Colegio de Postgraduados
El Centro de Biotecnología de Hongos Comestibles, Funcionales y Medicinales (HB-HCFM) abrió sus puertas en el Colegio de Postgraduados (Colpos), campus Puebla, para acercar la innovaciones a los productores del campo mexicano y procurar seguridad alimentaria.
Este martes, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural federal, Víctor Villalobos Arámbula, inauguró las instalaciones y aseguró que a través del conocimiento y la investigación científica se pueden plantear soluciones en retos como salud, crecimiento económico o seguridad alimentaria”.
El Centro de Biotecnología, único a nivel nacional, es uno de los 10 más grandes del mundo y fue posible con el trabajo conjunto del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), el Colpos y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), así como el aporte de los investigadores del sector agropecuario y pesquero.
El director en funciones del Colpos, campus Puebla, Alberto Villarreal Manzo, subrayó que el trabajo coordinado y directo con investigadores y productores ha posicionado a esta casa de estudios como espacio de referencia y antecedente de conocimiento que se ha puesto al servicio de los productores.
El secretario Académico, Alberto Enrique Becerril Román, destacó el apoyo interinstitucional para posibilitar el nuevo espacio de referencia que tuvo una inversión concurrente de 115 millones de pesos.
Hongos comestibles, funcionales y medicinales
Al término de la inauguración, se realizó un recorrido por una exposición con una amplia variedad de hongos que representan parte de la riqueza del campo de México.
En las instalaciones estuvieron en exhibición hongos comestibles, funcionales y medicinales, con relevancia en la prevención de enfermedades, y productos elaborados a base de éstos.
En el evento también participaron el encargado de la representación de Agricultura en Puebla, Isabel Vázquez Chena, y representantes de la Secretaría de Agricultura del estado, entre otros.